【宅男财经｜专家面对面】西贝15日发布致歉信称：“深刻认识到西贝的生产工艺和顾客的期望存在较大差距财汇盈财汇盈，未能满足广大顾客的需求与期待财汇盈，对此深表歉意。”
西贝表示，将尽可能把中央厨房的前置加工工艺调整至门店加工。10月1日前，西贝全国门店将完成9项调整，其中3项涉及儿童餐：烤羊肉串改为现切、现串、现烤；猪排烩酸菜中的猪排半成品改为生排并现炒。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对宅男财经表示，在整个舆论风波中，西贝已经完全认错了。接下来，我们要看到品牌实际行动的落地：如何将性价比与质价比二者兼顾，如何将食品安全与消费者口味结合，如何把预制菜变成现做的流程。
在朱丹蓬看来，西贝作为儿童餐领域相对成熟的品牌，更应珍视并回馈广大消费者的信任。“西贝此次认错虽然晚了，但起码也承认了错误。期待更多餐饮企业以客户的核心需求与诉求为中心，为消费者打造更好的品质。”
网友纷纷在西贝道歉微博下留言，有人总结其声明是“价格不变，少预制”，大多数网友却并不买账，其道歉中提到的“顾客‘虐’我千百遍”招致不少反感。但也有网友认可企业道歉的态度。
(责任编辑 董湘依 制作 郑铮 宅男财经出品)财汇盈
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